近日，武汉市民肖女士在光谷的山姆超市购买了一份价值69.9元的卤菜拼盘。包装上标注的分装日期为当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完毕。然而，当她回家吃了一半后，意外发现盒子底部贴有一个隐藏标签，揭开后才发现这盒卤菜实际上是一种保质期为1年的冷冻预制菜。

食品包装日期标签对保障消费者的知情权和选择权至关重要，也是推动食品行业健康发展的重要基石。清晰、易读的食品日期标签能提升消费者的购买体验。

超市售卖的一盒卤菜竟然出现了两个保质期。超市解释称，8月27日是这份卤菜冷冻的时间，正常保质期为12个月，而正面的分装日期则是解冻后分装的日期。但这种做法容易让消费者误将正面的“分装日期”当成“生产日期”。肖女士表示，如果知道这是一份保质期一年的“冷鲜熟食”，她一定不会购买。

预制菜标签“双标”的做法混淆了商品的生产日期，暴露了商家的诚信缺失，损害了消费者的切身利益，也与现行法律法规相悖。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》明确规定，应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期，日期标示不得另外加贴、补印或篡改。这种情况已在打法律的擦边球。

在“阴阳日期”引发公众关注后，当地市场监督管理部门迅速启动了对山姆超市这批“冷冻卤菜”的质量抽检程序，并要求超市将这批带有“阴阳日期”的卤菜拼盘全部下架。尽管当地迅速回应社会关切的态度值得肯定，但对于预制菜标签“双标”的问题，市场监管部门不能止于下架。监管需采取切实措施，通过经济处罚、列入“黑名单”、从业禁止，甚至追究法律责任等多种手段，让商家感受到痛感。同时，要彻底查清此事是否是偶然现象，还是另有隐情，并及时公布结果。

对于预制菜这一新兴行业出现的新问题和新矛盾，相关食品安全法律法规也应及时修订和完善，尽早打上“补丁”，以全面强化食品标识的监督管理。